Pouletsteak mariniert mit Chipotle Chili und perfekt auf dem Grill zubereitet. Eingerollt in einer Weizentortilla gefüllt mit Reis,Bohnen, Mais, Käse und hausgemachten Salsas.

Chipotle Express Burritos - Take Away - Bistro

 

Tagesmenü komplet mit Suppe, Poulet Burrito oder Vegi Burrito und einem Softdrink/Mineralwasser, Preis 19.00

Halbes Tagemenü mit Suppe, 1/2 Poulet Burrito oder 1/2 Vegi Burrito und einem Softdrink Preis 15.00


Die besten Burritos findest du bei uns, mit täglich frisch zubereiteten Zutaten und mit dem authentischen Geschmack aus Mexiko. Unsere Burritos werden täglich frisch vor ihren Augen zubereitet. Wir servieren unsere Burritos von 11:30 - 14:00 und 18:00 - 21:00 Uhr, ausserhalb von diesen Burritos-Servierzeiten gibt es unter anderem auch Cerveza (Bier) und  authentischen Mexikanischen Guacamole (kein TexMex Avocado Püre) mit Totopos (Maischips), Quesadillas , Nachos con queso und ein paar hausgemachte Desserts mit Kaffee etc.
Wir haben für jeden Geschmack etwas, Vegi/Vegan, Glutenfrei, Meat lover, Reisesser oder Vielfrass.

Jeden Tag gibt es ein Burrito Menü für 19.- mit Suppe, Burrito und Getränk.


Übrigens alles Fleisch und Poulet kommt aus der Schweiz.....ausser wenn ich einmal ein spezielles Steak aus der USA als Wochenspezialtät oferieren würde, wie zB. Skirt Steak Fajitas.
Alle Gemüse und Salate kommen in der Saison aus der Region oder aus dem Urban Gardening Projekt vom Glattpark.

Wir haben 7 Jahre in Mexico gelebt und ich habe in einem der renomiertesten Hotels El Meson del Angel, in der schönen Kolonialstadt Puebla,als Küchenchef gearbeitet

Der Name Chipotle (sprich Tschipotle) ist ein Chili der geräuchert und dann eingemacht in Dosen verkauft wird. Er ist ein häufig gebrauchter Chili in der Mexikanischen Küche. Ich bauche diesen Chili um meine Poulet-Steaks zu marinieren und um mein Pulled pork zuzubereiten. 

Mein Pulled Pork wird während 12 Std , im Sous vide Beutel, in Bier, Chipotle Chili und Gewürzen gegart. Das Resultat ist ein geschmackvolles, saftiges und butterzartes Fleisch.